Adana Valiliği’nin ev sahipliğinde, Merkez Park’ta "Kuşaktan kuşağa" temasıyla düzenlenen festival, geleneksel mangal ateşinin yakılmasıyla resmen başladı.
Ziyaretçi Hedefi 1 Milyonun Üzerinde
10-12 Ekim tarihleri arasında 3 gün sürecek olan festivalde, Adana mutfağının eşsiz lezzetleri ziyaretçilerle buluşacak. Etkinliğe olan yoğun ilgi ilk günden kendini gösterirken, festivalin bu yıl 1 milyonun üzerinde ziyaretçiyi ağırlaması hedefleniyor. Festivalin açılışı öncesinde kent protokolü, şefler ve davetlilerle birlikte Merkez Park’ta kortej yürüyüşü gerçekleştirildi.
Vali Köşger'den Lezzet ve Kültür Vurgusu
Festivalin açılış konuşmalarında söz alan Adana Valisi Yavuz Selim Köşger, Adana’nın çok özel bir kent olduğunu vurguladı. Vali Köşger, Adana’nın coğrafi zenginliğine ve kadim kültürüne dikkat çekerek şunları söyledi:
"Adanalı, yemesini, içmesini ve nerede nasıl davranacağını bilir. Zengin bir mutfağınız vardır ama güler yüzle bunları sunan şefleriniz yoksa yaptığınız iş heba olur. Adana’nın ve bizim mutfağımızın farkı insanlarımız gönlünü misafirlerine açıyor. Bu, dünyada başka hiçbir yerde rastlayamayacağınız bir durum."
Vali Köşger, Adana’nın gastronomi şehri olma iddiasını sürdürdüğünün altını çizerek, "Otantik halini bozmadan, yeni yorumlar katarak esas olan cömert tutumumuzu değiştirmeden dünyaya tanıtmamız lazım" dedi.
Geleneksel Başlangıç: Mangal Ateşi
Konuşmaların ardından festivalin resmi başlangıcı, Vali Köşger ve protokol üyeleri tarafından gerçekleştirildi. Törenle geleneksel mangal ateşi yakılarak, Adana’nın meşhur lezzet şölenine start verilmiş oldu.
