Hatay’da gıda güvenliğine yönelik denetimler aralıksız sürüyor. Bu kapsamda Antakya ilçesinde faaliyet gösteren bir süt ürünleri üretim tesisinde İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri tarafından kapsamlı bir inceleme gerçekleştirildi. Denetime İl Tarım ve Orman Müdürü Abdurrahman Türkmen de katıldı. Firma yetkililerinden bilgi alan ekipler, üretim sürecinden hijyen koşullarına kadar birçok noktayı değerlendirdi. Ziyarette aynı zamanda sektörün mevcut durumu ve geleceğe yönelik planlar da ele alındı.
Üretim süreci ve hijyen koşulları incelendi
İl Tarım ve Orman Müdürü Abdurrahman Türkmen’in yer aldığı denetimde, süt ürünlerinin üretim aşamaları yerinde gözlemlendi. Ekipler, özellikle hijyen standartlarına ve üretim hattındaki uygulamalara dikkat etti. Tesiste çalışan personelin hijyen kurallarına uyumu, kullanılan ekipmanların temizliği ve ürünlerin işlenme koşulları detaylı biçimde incelendi. Yetkililerden kalite ve denetim prosedürleri hakkında bilgi alındı. Denetimin ardından kısa bir açıklama yapan Türkmen, “Gıda güvenliği toplum sağlığı açısından temel bir önceliktir. Üreticilerimizin bu sorumluluğun bilincinde olması memnuniyet verici” dedi.
Yerel üretim ve sektörün sorunları değerlendirildi
Ziyaret, sadece bir denetim değil aynı zamanda sektör değerlendirmesi niteliği de taşıdı. Hatay’daki süt ve süt ürünleri sektörünün genel durumu masaya yatırılırken, üreticilerin karşılaştığı yapısal sorunlar, maliyet baskısı ve pazarlama güçlükleri gibi başlıklar da görüşüldü. İl Müdürü Türkmen, yerel üreticilerin desteklenmesinin önemine dikkat çekerek, “Sadece denetim değil, çözüm üretmek de görevimiz” ifadesini kullandı. Üretimin artırılması ve kalitenin sürdürülebilirliği için Tarım Müdürlüğü’nün yürüttüğü ve planladığı projeler de firma yetkilileriyle paylaşıldı.
Hedef: Güvenli ve sürdürülebilir üretim
Hatay’da yürütülen gıda denetimleri ile hem tüketici sağlığı korunuyor hem de yerel üreticilerin daha rekabetçi hale gelmeleri teşvik ediliyor. Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün bu tür ziyaretlerle üretim alanlarında yerinde denetim yapması, sektörde farkındalık oluşturuyor. Yetkililer, denetimlerin periyodik olarak süreceğini ve üretim zincirinde güvenliğin her aşamada sağlanmasının öncelikleri olduğunu vurguladı.