Osmaniye’de noter katibi olarak görev yapan Mahmut Yıldız, 6 Şubat depremlerinin ardından hayatında köklü bir değişiklik yaptı. Depremi ağır şekilde yaşayan Yıldız, şehir yaşamını geride bırakarak köye taşındı ve üretime yöneldi. Osmaniye merkeze bağlı Bahçe köyünde bulunan arsalarına ev yaptıran Yıldız, burada ata tohumu, salep ve safran üretimine başladı. Kısa sürede örnek bir üretim modeli oluşturan Yıldız, sadece ailesi için yeni bir yaşam kurmakla kalmadı, aynı zamanda bölge çiftçilerine de ilham verdi. Ürettiği ata tohumlarını Türkiye’nin birçok noktasına ücretsiz olarak ulaştıran Yıldız’ın hikâyesi, deprem sonrası yeniden ayağa kalkmanın güçlü bir örneği olarak dikkat çekiyor.
Deprem sonrası şehirden köye uzanan yeni bir hayat
6 Şubat depremlerinin ardından yaşadığı zorlu süreci anlatan Mahmut Yıldız, köydeki arsalarına ev yaparak yeni bir başlangıç yaptıklarını söyledi. Bahçe köyünde evlerinin önünde bulunan yaklaşık 4 dönümlük alanda üretime başlayan Yıldız, toprağa tutunmanın kendileri için bir iyileşme süreci olduğunu ifade etti. Kış sezonunda kışlık ürünler yetiştirdiklerini belirten Yıldız, köy yaşamının hem ruhen hem de aile hayatı açısından olumlu etkiler sunduğunu dile getirdi. Ancak üretimin sadece bir hobi değil, aynı zamanda bir geçim kaynağı olması gerektiğini de vurguladı. Bu düşünceyle farklı ürünleri denemeye karar verdiklerini söyledi.
“Hafta içi mesaide, hafta sonu tarladayız”
Osmaniye’de noter katibi olarak görevine devam eden Mahmut Yıldız, üretimi eşinin desteğiyle sürdürdüğünü anlattı. Hafta içi resmi mesaisine devam ettiğini belirten Yıldız, “Hafta içi mesaideyiz, hafta sonu ise tamamen tarladayız. Döngünün artması için bütün yoğunluğumuzu bahçeye vermek zorundayız” dedi. İlk olarak salep üretimine başladıklarını belirten Yıldız, Osmaniye’de bu ürünü deneyen ve başaran ilk çiftçilerden biri olduklarını ifade etti. Destekleme konusunda eksiklikler yaşadıklarını dile getiren Yıldız, buna rağmen salep üretiminden olumlu sonuç aldıklarını söyledi. Bu yıl ise safran üretimine başladıklarını ve safranın salebe göre daha iyi bir performans gösterdiğini belirtti.
Ata tohumları Türkiye’nin dört bir yanına ücretsiz ulaşıyor
Mahmut Yıldız, yürüttükleri ata tohumu üretimi ve dağıtımının kendileri için ayrı bir önem taşıdığını vurguladı. Kış döneminin “ölü sezon” olarak görülmesine katılmadığını ifade eden Yıldız, bu süreçte tohum ayıklama çalışmalarının devam ettiğini söyledi. Doğu Akdeniz Bölgesi’nde ata tohumu üretimi konusunda temsilci konumunda olduklarını belirten Yıldız, Diyarbakır’daki merkeze gönderdikleri tohumların buradan tüm Türkiye’ye ücretsiz olarak ulaştırıldığını dile getirdi. Yıldız, “Sadece talep açmaları yeterli. Ata tohumlarını ücretsiz gönderiyoruz” diyerek bu konunun altını özellikle çizdi.
“Çiftçilerimiz denemekten korkmasın”
Üretici olmak isteyen çiftçilere de çağrıda bulunan Mahmut Yıldız, denemekten korkulmaması gerektiğini söyledi. Salep ve safran üretiminin büyük arazilere ihtiyaç duymadığını belirten Yıldız, “1-2 dönümlük alanda, küçük bir aileyle bile ciddi bir gelir elde edilebilir” dedi. Özellikle alternatif ürünlerin çiftçiler için yeni bir kapı aralayabileceğini ifade eden Yıldız, yaşadıkları tecrübenin bunun en somut örneklerinden biri olduğunu söyledi. Depremle sarsılan bir hayattan toprağa tutunarak yeni bir yol çizen Yıldız’ın hikâyesi, üretimin ve dayanışmanın gücünü bir kez daha gözler önüne seriyor.