Adana’da kış aylarının vazgeçilmez tatlılarından biri haline gelen fıstık ezmeli künefe, soğuk havaların etkisini artırmasıyla birlikte yoğun talep görüyor. Şerbetli tatlılara olan ilginin artmasıyla birlikte işletmede zaman zaman uzun kuyruklar oluşuyor.
Fıstık ezmesi ve kaymakla hazırlanan özel künefe, hem Adanalılar hem de şehir dışından gelen ziyaretçiler tarafından tercih ediliyor. Üretim, artan talebi karşılamak için gün boyu aralıksız devam ediyor.
“Ağır gibi görünüyor ama hafif”
Tatlıcı Zeynep Geyik, özellikle kış günlerinde şerbetli tatlılara ilginin arttığını belirterek, “Kış günlerinde ezmeli künefe güzel ilgi görüyor. Şerbetli tatlılar bu mevsimde adeta yok satıyor. Ağır bir tatlı gibi gözüküyor ancak hiç ağır değil. Fıstık ve kaymağın uyumu çok güzel. Bu ilgiden memnunuz, herkesi bekliyoruz” dedi.
Sosyal medyada gördü, tatmaya geldi
Tatlıyı denemeye gelen müşterilerden Ayşe Kaya ise ürünü sosyal medyada gördüğünü ve merak ederek geldiğini söyledi. Kaya, lezzeti çok beğendiğini ifade ederek farklı aromasıyla klasik künefeden ayrıldığını dile getirdi.
Fıstık ezmesi, sıcak künefe ve kaymağın birleşimiyle hazırlanan tatlı, kentte kış aylarının en çok konuşulan lezzetleri arasında yerini aldı.