Hatay’da coğrafi işaretli ürünler arasında yer alan kabak tatlısı üretimine yönelik denetimler aralıksız sürüyor. İl Tarım ve Orman Müdürü Abdurrahman Türkmen’in de katıldığı denetimde, üretim süreçlerinden hijyen koşullarına kadar birçok kriter yerinde incelendi.
Üretim süreçleri incelendi
Hatay İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri tarafından gerçekleştirilen denetimde, kabak tatlısı üretimi yapan işletmede detaylı incelemeler yapıldı. Üretim aşamaları, kullanılan malzemeler ve işleyiş yerinde değerlendirildi.
Denetim kapsamında işletmenin hijyen standartları ve ürün kalitesi kontrol edildi. Ayrıca coğrafi işaret kriterlerine uygunluk da titizlikle incelendi.
Coğrafi işaret vurgusu
İl Müdürü Abdurrahman Türkmen, coğrafi işaretli ürünlerin kültürel miras açısından önemli olduğunu belirtti.
Bu ürünlerin doğru ve standartlara uygun şekilde üretilmesinin büyük önem taşıdığı ifade edildi.
Tüketici güveni ön planda
Türkmen, yapılan denetimlerin hem üretici hem de tüketici açısından güven oluşturduğunu vurguladı.
Kaliteli üretimin sürdürülebilirliği için kontrollerin devam edeceğini söyledi.
Denetimler sürecek
Yetkililer, gıda güvenliğini sağlamak ve ürün kalitesini korumak amacıyla denetimlerin il genelinde devam edeceğini bildirdi.
Coğrafi işaretli ürünlerin korunmasına yönelik çalışmaların artırılacağı ifade edildi.