Adana’nın Kozan ilçesinde kadınlar, dalında kalan ya da yere dökülen limon ve turunçları imece usulü değerlendirerek ekonomiye kazandırıyor. Kurutulan kabuklar ve elde edilen turunç ekşisi, aile bütçesine önemli katkı sağlıyor.
Kabuklar çöpe gitmiyor
Kozan’a bağlı Turunçlu Mahallesi’nde kadınlar, bahar aylarında bir araya gelerek limon ve turunçların kabuklarını tek tek soyuyor. Kurutulan kabuklar daha sonra satışa sunuluyor. Dalında yaklaşık 20 TL’ye alıcı bulan limonun kabuğu kurutulduktan sonra 60-65 TL’ye kadar satılabiliyor.
İmece usulü üretim
70 yaşındaki Suzan Yıldırım, her yıl bu çalışmaya katıldığını belirterek, “Boş durmak olmaz. Komşularla birlikte kabukları soyuyoruz, hem vakit geçiyor hem de fayda sağlıyoruz” dedi. Aileleriyle birlikte çalışan gençler de bu üretimden kazanç elde ediyor.
Nimet Su Yiğenoğlu, “Ailemle birlikte çalışıyorum, kuruttuğumuz kabukları satıyoruz. Ben de harçlığımı buradan çıkarıyorum” diyerek sürecin gençler için de önemli olduğunu ifade etti.
Ekşi de yüksek fiyatla satılıyor
Turunçtan elde edilen ekşi de önemli bir gelir kapısı oluşturuyor. Zahmetli bir süreçle hazırlanan turunç ekşisinin kilosu yaklaşık 500 TL’den alıcı buluyor.
Kurutulan kabuklar sadece gıda değil, kozmetik alanında da kullanılıyor. Bu yönüyle ürünler hem değerlendiriliyor hem de katma değeri artırılıyor.
Kadınların imece usulü yürüttüğü bu çalışma, hem israfın önüne geçiyor hem de kırsalda üretime katkı sağlıyor.