Gündem

'Dondurma' Yasaklandı.

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda etiketlerindeki bilgi kirliliğine son vermek amacıyla Türk Gıda Kodeksi’nde devrim niteliğinde bir değişikliğe gitti. 14 Nisan 2026 itibarıyla kesinleşen yeni düzenlemeyle, içeriğinde süt ve süt yağı bulunmayan buzlu gıdalar için "dondurma" ifadesinin kullanımı tamamen yasaklandı.

Yeni tebliğle birlikte sadece isimler değil, ambalaj tasarımları da değişiyor. Artık dondurma vasfı taşımayan "yenilebilir buzlu ürünler" veya "bitkisel yağlı karışımlar" üzerinde şu kısıtlamalar uygulanacak:

  • Görsel Yasak: Ürün paketlerinde dondurmayı çağrıştıran külah, dondurma topu veya süt görselleri kullanılamayacak.
  • İsim Şeffaflığı: Ürünün gerçek niteliği (meyveli buz, sorbe vb.) ambalajın en ön yüzünde, kolay okunabilir puntolarla belirtilecek.
  • Aroma Farkı: Gerçek meyve içermeyen ürünlerde "X meyveli" ibaresi yerine "X aromalı" yazılması zorunlu olacak.

Gerçek Dondurma Nasıl Anlaşılacak?

Bakanlığın bu hamlesi, tüketicinin raftaki ürünü saniyeler içinde ayırt etmesini hedefliyor. Eğer bir ürünün içeriğinde hayvansal süt yağı yerine bitkisel yağ (palm, hindistan cevizi vb.) kullanılıyorsa, bu ürün artık "bitkisel yağlı sütlü buz" olarak adlandırılacak.

Firmalar İçin Geçiş Süreci Tamamlandı

Daha önce verilen uyum süresinin sona ermesiyle birlikte, denetimler sıkılaştırıldı. Standartlara uymayan işletmelere ağır idari para cezaları uygulanacak ve yanıltıcı etiketli ürünler toptan toplatılacak.