OSMANİYE - Osmaniye'nin yöresel lezzetlerinin tanıtımı ve gastronomi değerlerinin ön plana çıkarılması çalışmaları kapsamında, yer fıstığından üretilen "Osmaniye Baklavası", İl Tarım ve Orman Müdürü'ne takdim edildi.
Gıda işletmecisi Emin Çelik, Osmaniye İl Tarım ve Orman Müdürü’nü makamında ziyaret etti. Gerçekleşen görüşmede, kentin en önemli tarımsal ürünü olan Osmaniye yer fıstığının farklı ürün konseptlerinde değerlendirilmesi ve mutfak kültüründeki yerinin genişletilmesi ele alındı.
"Yer Fıstığı Kentin Ekonomik ve Kültürel Değeridir"
Ziyaret sırasında, yerel ürünlerin katma değerinin artırılması ve Osmaniye mutfağının daha geniş kitlelere tanıtılması konularında fikir alışverişinde bulunuldu. Osmaniye yer fıstığının yalnızca tarımsal bir ürün olmanın ötesinde kentin ekonomik, kültürel ve gastronomik bir değeri olduğuna dikkat çekildi.
Görüşmede, yöresel ürün çeşitliliğinin artırılmasının ve gastronomi alanında atılacak adımların kent ekonomisine sağlayacağı katkılar vurgulandı. Emin Çelik'in Osmaniye yer fıstığı kullanılarak hazırladığı baklava ikramı, kentin tarımsal değerlerinin geleceğe taşınması adına atılan yerel üretim adımlarına örnek olarak değerlendirildi.
