Zeytin hasadının ardından elde edilen dip ve yemeklik dışı zeytinyağları, geniş varil ve kazanlarda su ve meşe külü suyu ile buluşturuluyor. Açık havada kurulan ocaklarda saatlerce sürekli karıştırılarak kaynatılan karışım, sabunlaşma kıvamına gelene kadar odun ateşinde pişiriliyor.
Ocak Altında Közde Patates ve Biber Geleneği
Günün büyük bölümünü alan zahmetli kaynatma süreci, köy kültüründe keyifli bir buluşmaya dönüşüyor. Sabun kazanının altındaki kor ateşte patates, biber ve patlıcan közlenerek sabun nöbeti tutanlara ikram ediliyor.
Kalıplama ve Kurutma
Kıvamını alan sıcak sabun harcı, düz zeminlere ya da ahşap kalıplara dökülerek dinlendiriliyor. Henüz tam sertleşmeden bıçak veya tellerle kare dilimler halinde kesilen sabunlar; serin, gölge ve havadar alanlarda 1 ila 2 ay arasında dinlendirilerek sertleşmeye bırakılıyor. Katkısız, kimyasalsız üretilen bu sabunlar saç ve cilt sağlığı için şifa kaynağı olarak tercih ediliyor.
