Türk kültürünün vazgeçilmez geleneği olan pazar kahvaltıları, artan gıda fiyatları nedeniyle artık lüks haline gelmeye başladı. Osmaniye’deki yerel marketler ve semt pazarlarındaki fiyatları baz alarak yaptığımız hesaplamaya göre, 4 kişilik bir ailenin standart bir kahvaltı sofrasını kurma maliyeti geçen yıla oranla ciddi bir artış gösterdi.
Peynir ve Zeytin Fiyatları Zirvede
Kahvaltının ana kalemleri olan peynir ve zeytin, fiyat artışından en çok etkilenen ürünlerin başında geliyor. Osmaniye şarküteri reyonlarında kaliteli bir beyaz peynirin kilogram fiyatı ortalama rakamların üzerine çıkarken (600 lira), zeytin çeşitleri de kalitesine göre el yakıyor (450 lira). Vatandaşlar artık kilogramla değil, gramla alışveriş yapmayı tercih ediyor.
Yumurta ve Ekmek Hesabı Şaşırtıyor
Bir ailenin pazar kahvaltısında tüketeceği ortalama yumurta, ekmek ve çay maliyeti eklendiğinde tablo daha da ağırlaşıyor. Özellikle fırınlardaki ekmek fiyatları ve yumurta kolilerindeki artış, "en ucuz öğün" olarak bilinen kahvaltıyı bile bütçeyi zorlayan bir kalem haline getirdi.
"Pazar Keyfi Yerini Hesaba Bıraktı"
Konuyla ilgili görüş aldığımız bir vatandaş;
"Eskiden pazar kahvaltısı için her şeyden bol bol alırdık. Şimdi ise sadece temel ihtiyaçlara odaklanıyoruz. Şarküteri reyonuna uğramak bile cesaret istiyor. Pazar keyfimiz, kahvaltı masasında hesap yapmaya dönüştü."
dedi.
4 Kişilik Kahvaltı Sofrasının Ortalama Maliyeti (Tahmini)
Yaptığımız piyasa araştırmasına göre; peynir, zeytin, yumurta, domates, biber, ekmek, tereyağı ve reçelden oluşan mütevazı bir sofranın toplam maliyeti, Osmaniye'de asgari ücretli bir ailenin günlük kazancının önemli bir kısmını oluşturuyor.