Osmaniye’de her yıl heyecanla beklenen salçalık kırmızı kapya biber sezonu açıldı. Tarlalardan toplanıp kasalarla tezgâhlara ve toptancılara ulaşan etli kırmızı biberler, kışlık salça hazırlığı yapan vatandaşların yoğun ilgisini görüyor.
Tarlalardan Kasalara, Kasalardan Kazanlara
Hasadın başlamasıyla birlikte pazar ve toptancı hallerinde kasalar dolusu kırmızı biber yerini aldı. Osmaniye mutfağının vazgeçilmezi olan ev yapımı biber salçası için hummalı çalışma başlarken, üretici de tüketici de sezonun veriminden memnun.
"Bu Yılın Biberi Oldukça Etli ve Kaliteli"
Bölge esnafı ve üreticiler bu yılki hasadı değerlendirdi:
"Osmaniye’de salça sezonu bizim bayramımızdır. Bu yıl biberler tam kıvamında; hem etli hem de rengi çok canlı. Vatandaşlar erkenden kasalarla alıp temizlemeye, çekmeye ve kurutmaya başladı. Talepten gayet memnunuz, bereketli bir sezon geçiriyoruz."
