Osmaniye’de üç kuşaktır kahve denince akla gelen ilk isimlerden olan Hilmi Erek Kahvesi, yıllara meydan okuyan lezzeti ve işletme felsefesiyle adından söz ettirmeye devam ediyor. İşletme sahibi Hilmi Erek, kahvenin bir içecekten öte, bir kültür ve "ruhun kendine sarılma biçimi" olduğunu vurguluyor.
Osmaniye’nin yerel hafızasında önemli bir yere sahip olan ve dededen toruna üç kuşaktır kalitesinden ödün vermeyen Hilmi Erek Kahvesi, kentin en çok tercih edilen markası olma özelliğini koruyor. Yılların tecrübesini fincanlara taşıyan marka, sadece Osmaniye sınırları içinde değil, Türkiye’nin dört bir yanına gönderdiği kargolarla da lezzet ağını genişletiyor.
"40 Yıl Değil, Sonsuz Hatır"
Kahvenin Türk kültüründeki birleştirici gücüne dikkat çeken Hilmi Erek, markanın felsefesini şu sözlerle özetledi:
"Dostla içilen bir kahvenin 40 yıl değil sonsuza kadar hatırı vardır. Bir yudum kahve, ruhun kendine sarılma biçimidir."
Erek, kahvenin sadece bir içecek olarak görülmemesi gerektiğini belirterek, "Kahve; çoğu insan için kısa bir molanın, güzel bir sohbetin ya da derin bir düşüncenin bahanesidir. Sabah işe giderken alınan o ilk yudum, günün gidişatını bile değiştirebilir. Bazen dost sohbetlerinde kahkahanın yanında, bazen yalnız bir akşamda sessizliğin ortağı olur. İşte biz bu ortaklığın ana unsuru olan kahveyi, halkımıza en kalitelisinden sunuyoruz" ifadelerini kullandı.
"Ustasının El Lezzeti Şart"
Sektördeki tecrübesini bir zanaatkar bakış açısıyla yorumlayan Hilmi Erek, kahveciliği kebap ustalığına benzetti. Kalitenin detaylarda gizli olduğunu belirten Erek, sözlerini şöyle sürdürdü:
"Her kebapçıdan kebap yenmiyor, ustasının kalitesine ve el lezzetine bakılıyorsa bizim sektörde de durum aynı. Kahveyi, kokusunu, muhabbetini sevmezseniz bu işi yapamazsınız. Bu iş sevgi ve tutku gerektirir."
Osmaniye’den Tüm Türkiye’ye
Yıllardır Osmaniyelilerin vazgeçilmezi olan Hilmi Erek Kahvesi, gelişen talep üzerine hizmet ağını genişleterek Türkiye’nin birçok iline kargo ile gönderim sağlamaya başladı. Geleneksel lezzeti modern imkanlarla buluşturan firma, Osmaniye’nin bu özel tadını ülkenin dört bir yanındaki kahve severlerle buluşturmaya devam ediyor.
