Türkiye’nin yer fıstığı üretiminde öne çıkan Osmaniye’de hasat sezonu tamamlanırken, tarlalarda hummalı çalışma devam ediyor. Coğrafi işaretli ve AB tescilli Osmaniye yer fıstığının ardından geriye kalan yaprak ve saplar, çiftçiler için adeta ikinci bir kazanç kapısına dönüşmüş durumda. Düziçi’nde 40 yıldır çiftçilik yapan Ahmet Şen, fıstık sökümünden sonra tarlada kalan kök ve sap kısımlarını balyalayarak büyükbaş ve küçükbaş hayvanlara yem olarak değerlendiriyor.
Gıda, kuru yemiş, yağ, kozmetik ve ilaç sektörlerinde geniş kullanım alanı bulunan yer fıstığı; hayvancılıkta da önemli bir yer tutuyor. Hasat sonrası geriye kalan yaprakların yüksek besleyici değeri, bölgedeki birçok çiftçinin bu ürünü değerlendirmesine imkân sağlıyor.
Şen, yer fıstığının yalnızca çerez ya da yağ olarak değil, hayvan beslenmesinde de çok değerli olduğunu vurgulayarak şunları söyledi: “Yer fıstığını 45-50 senedir ekiyoruz. Çerez olur, yağ olur, kalbe iyi gelir, kanı inceltir. Ama asıl kıymet, tarlada kalan çöplerinde. Hayvanlar kıtır kıtır yiyor. Sütü artırıyor, yemle karıştırınca çok faydası oluyor. Zeytin posasıyla birleştirince pres halinde veriyoruz, süt verimi çok yükseliyor. Hayvan resmen güçleniyor.”
Osmaniye’de her yıl tonlarca yer fıstığı üretilirken, hasat sonrası ortaya çıkan bu yan ürünün hayvancılık sektörüne sağladığı katkı giderek daha fazla dikkat çekiyor.
