Yumurtalık Belediyesi, ilçe genelindeki gıda işletmelerine yönelik denetimlerini aralıksız sürdürüyor. Marketlerden manavlara, bakkallardan fırınlara kadar geniş bir yelpazede yürütülen kontrollerin son durağı bu kez ekmek üretim tesisleri oldu. Halk sağlığını merkeze alan belediye ekipleri, hem üretim koşullarını yerinde inceledi hem de esnafla birebir görüşerek mevcut uygulamalar hakkında bilgi aldı.
Zabıta Müdürlüğü ekiplerine İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Adana Büyükşehir Belediyesi de destek verdi. Denetimlerde hijyen standartları, ekmek gramajları ve genel üretim süreçleri dikkatle değerlendirildi.
Ekmek Üretim Merkezlerinde Hijyen ve Gramaj Kontrolü
Yapılan denetimlerde özellikle ekmek gramajları titizlikle kontrol edildi. Fırınların çalışma düzeni, temizlik koşulları, kullanılan malzemelerin uygunluğu ve personelin hijyen kurallarına uyumu da gözden geçirildi.
Ekipler, işletme sahiplerine uymaları gereken kuralları tek tek anlattı; eksiklik tespit edilen noktalarda gerekli uyarılar yapıldı. Denetimler sırasında esnafla sohbet eden ekipler, hem mevcut durumun iyileştirilmesi hem de sürecin daha sağlıklı yürütülmesi için bilgilendirmelerde bulundu.