61 yaşındaki Ahmet Palancıoğlu'nun yaklaşık 41 yıllık meslek hayatı boyunca hazırladığı ciğer, bölgedeki esnafın vazgeçilmez lezzet duraklarından biri haline geldi.
Yılların deneyimini lezzete dönüştüren Ahmet Palancıoğlu, uzun yıllardır aynı özen ve kalite anlayışıyla müşterilerini ağırlarken, bu köklü geleneği oğlu Serdar Palancıoğlu da sürdürüyor. Baba-oğul, Osmaniye'nin sevilen lezzetlerinden biri olan ciğeri aynı ustalıkla hazırlamaya devam ediyor.
Özellikle sanayi sitesinde çalışan esnafların uğrak noktası olan işletme, öğle saatlerinde yoğun ilgi görüyor. Bölge esnafı, yıllardır değişmeyen lezzeti ve samimi hizmet anlayışı nedeniyle işletmeyi tercih ediyor.
Yıllardır aynı noktada hizmet vermenin gururunu yaşadıklarını ifade eden Palancıoğlu, "Babam Ahmet Palancıoğlu'nun 41 yıl önce büyük emeklerle başlattığı bu lezzet yolculuğunu bugün aynı özen ve kaliteyle devam ettiriyoruz. En büyük mutluluğumuz, müşterilerimizin buradan memnun ayrılması. Yıllardır bizi tercih eden sanayi esnafımızın yanı sıra şehir merkezinden ve çevre ilçelerden de ciğerimizi tatmaya gelen misafirlerimiz var. Birçok müşterimiz çocukluğundan beri işletmemize geliyor, bugün ise kendi çocuklarıyla birlikte bizi ziyaret ediyor. Bu güveni ve sevgiyi kazanmak bizim için her şeyden daha değerli. Yaklaşık yarım asıra yaklaşan bu geleneği aynı kalite ve güler yüzle gelecek nesillere taşımayı hedefliyoruz." dedi.
İşletmenin müdavimlerinden Yunus Bardak ise ciğerin lezzetinden son derece memnun olduğunu belirterek, yıllardır fırsat buldukça Ahmet Palancıoğlu'nun hazırladığı ciğeri tercih ettiğini ifade etti.
