Hatay’ın Dörtyol ilçesinde zabıta ekiplerinin gerçekleştirdiği fırın denetimlerinde ortaya çıkan manzara, ekipleri hayrete düşürdü. Eksik gramajlı ekmeklerin yanı sıra üretim alanlarında bulunan böcekler, kemik parçaları ve bozulmuş ürünler, fırınların halk sağlığını hiçe saydığını gözler önüne serdi. Zabıta Müdürü Ali Avan’ın, “Fareyi geçtim, yılan çıkacak diye korkuyorum” sözleri ise durumun vahametini özetledi.
Eksik gramaj, kirli üretim: Denetimler şaşkına çevirdi
Dörtyol Belediyesi zabıta ekiplerinin dört fırında gerçekleştirdiği denetimlerde hijyen kurallarının hiçe sayıldığı ortaya çıktı. Denetimlerde özellikle pide ekmeklerinde belirgin gramaj eksikleri tespit edilirken, bazı fırınların imalathanelerinde bozulmuş ürünler, kemik parçaları, böcek ve örümceklerin bulunması, ekipleri hem şaşırttı hem de endişelendirdi.
İşletmelerin ruhsat durumu, hijyen koşulları ve üretim standartları detaylı şekilde incelenirken, görülen manzara halk sağlığı açısından ciddi riskler taşıyordu. Zabıta Müdürü Ali Avan, eksik gramaj uygulamalarına sert tepki gösterdi.
Zabıta Müdürü’nden fırıncılara net mesaj: “Kâr değil suç işliyorsunuz”
Zabıta Müdürü Avan, karşılaştıkları ihlallere ilişkin yaptığı açıklamada, “Vatandaşın emeğinden, parasından çalıyorsunuz. Bu gramaj oyunlarını kâr sanıyorsunuz ama biz tüm o kârı elinizden alacağız,” diyerek işletmelere gözdağı verdi. “10 gram, 20 gram derken 20 bin, 50 bin lira ceza kesilecek. Bu fırını hurdacıya çevirmeniz daha mantıklı olur,” ifadelerini kullanan Avan, hijyen koşullarının korkutucu boyutta olduğunu vurgulayarak, “Fareyi geçtim, yılan çıkacak diye korkuyorum,” sözleriyle durumu özetledi.
Denetlenen bir fırında yatak-yorgan bulunması da, fırın alanlarının amacının dışında kullanıldığını ortaya koydu. Zabıta, bu tarz uygulamaların kesinlikle kabul edilmeyeceğini belirtti.
Kurallara uymayan işletmelere ceza yağdı
Denetim sonunda, mevzuata aykırı hareket eden tüm işletmeler hakkında tutanak tutuldu ve cezai işlemler başlatıldı. Dörtyol Belediyesi yetkilileri, söz konusu ihlallerin tekrarı halinde ruhsat iptali dahil olmak üzere daha ağır yaptırımların devreye gireceğini bildirdi.
Belediye Başkanı Dr. Bahadır Amaç’ın talimatlarıyla yürütülen bu denetimlerin temel amacının halk sağlığını korumak olduğunu vurgulayan yetkililer, ilçe genelinde benzer kontrollerin kararlılıkla süreceğini açıkladı.
