Next
Adana-Adana’nın Kozan ilçesine bağlı Kızlarsekisi Mahallesi’ndeki kızılçam ormanlarında, etkili olan yağışların ardından kanlıca mantarı bolluğu baş gösterdi. Halk arasında "çintar" olarak da bilinen mantarı toplamak için ormana giden mahalle sakinleri, bölgede son yılların en bereketli döneminin yaşandığını ifade etti. Vatandaşlar, piyasada kilogram fiyatı 300 lirayı bulan kanlıca mantarını büyük bir emekle toplayıp bir kısmını kışlık tüketim için saklarken, bir kısmını da pazarlarda satışa sunuyor.
"20 Yıldır Böyle Bir Yağmur Görmedik"
Ailesiyle birlikte ormanda mantar toplayan mahalle sakinlerinden Ali Gök, bu yılki yağışların verimi ciddi oranda artırdığını vurgulayarak, "Bu sene yağmurlar çok güzel yağdı. 20 yıldır böyle bir yağmur yoktu. Kanlıca mantarları her yerden adeta fışkırdı.
Bu bolluk en az 15-20 yıldır yoktu, çok nadir çıkıyordu. Bu sene hem çok kaliteli hem de bol. Bulması o kadar keyifli ki insan ormanda kendini kaybedebiliyor. Bizim avımız mantar avı. Ben kendim satmıyorum, akrabalarıma ve misafirlerime ikram ediyorum" dedi.
"Zehirli Türleri Bilmiyorsanız Mantardan Uzak Durun"
Ormanlık alanlarda zehirli mantar türlerinin de bulunduğuna dikkat çeken Ali Gök, mantar toplamanın bilgi ve tecrübe gerektirdiğini aktardı. Yanlış tüketimin tehlikelerine değinen Gök,
"Mantarların arasında çok zehirli olanlar da var. Hangi mantarın yenileceğini bilmek şart. Bilmiyorsanız mantardan uzak duracaksınız. Ormanda insanı kısa sürede öldürebilecek mantarlar var. Kanlıca mantarının bu bölgede böreği yapılır, yemeklerde kullanılır. Dikkatli toplarsanız doğada yeniden çıkar ama talan ederseniz bir daha bulamazsınız"
ifadelerini kullandı.
