Adana’nın Kozan ilçesinde pırasa tarlalarında hasat hareketliliği başladı. Bulduklu Mahallesi başta olmak üzere ilçede yaklaşık 150 dönümlük alanda yapılan üretimde dönüm başına 5 ila 6 ton arasında verim elde ediliyor. Tarlada kilogramı 20 ila 22 TL arasında alıcı bulan pırasada bu yıl verim yüz güldürürken, üreticiler maliyetlerin artması ve fiyatların geçen yıla göre düşmesi nedeniyle kâr marjlarının daraldığını söylüyor.
Rekolte yüksek ama üreticinin yüzü tam gülmüyor
Bu yıl ilk kez pırasa üretimi yapan Canan Can, Bulduklu Mahallesi'ndeki 10 dönüm arazisinde toplam 60 ton ürün beklediğini ifade etti. Geçen yıl sezonu 30 TL ile kapatan pırasanın bu yıl 20-22 TL bandında satıldığını dile getiren Can, “Rekolte güzel ama fiyatlar düşünce işçilik maliyetleri bizi zorluyor,” dedi. Girdi maliyetlerinin her geçen yıl arttığını vurgulayan Can, pırasanın işçilik ve bakım açısından zahmetli bir ürün olduğuna dikkat çekti.
“Kokusu bir hafta çıkmıyor”
Tarlada çalışan işçiler de pırasa hasadının fiziksel olarak ne kadar zahmetli olduğunu anlatıyor. İşçilerden Musa Tilki, “Pırasa hasadı kolay gibi görünse de oldukça uğraştırıcı. Kokusu bir hafta üzerimizden çıkmıyor. Topraktan sökmesi, temizlemesi, istiflenmesi emek istiyor. İşçilik ücreti bu yıl düşük, çalışmak değil ama geçinmek zor,” diyerek hem iş yüküne hem de ekonomik zorluklara dikkat çekti.
Fiyat düşüşü üreticiyi düşündürüyor
Üreticiler, pırasanın kilosunun 30 TL olduğu geçen sezona kıyasla bu yılki fiyatların düşük kalmasının, özellikle küçük ve orta ölçekli çiftçileri olumsuz etkilediğini ifade ediyor. Pırasa gibi işçiliği yoğun sebzelerde hem toplama hem de taşıma maliyetinin yüksek olması, üreticinin kârını azaltıyor. Tüccarın alım fiyatını belirlemede serbest olması ise fiyat istikrarsızlığını beraberinde getiriyor.