OSMANİYE – Osmaniye İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, yaz aylarında artan sıcaklıkların gıda güvenliği üzerinde oluşturabileceği risklere karşı il genelinde faaliyet gösteren pastane ve tatlı üreticilerine yönelik kapsamlı bir denetim seferberliği başlattı.
Yıl boyu rutin olarak devam eden gıda kontrollerine ek olarak hayata geçirilen bu özel denetim programı kapsamında; dondurma, yaş pasta, börek, hamur ve sütlü tatlılar gibi bozulma riski yüksek pastacılık ürünleri üreten gıda işletmeleri mercek altına alındı. Ekipler, sahada yaptıkları incelemelerde İl Gıda Kontrol Planı çerçevesinde laboratuvarda incelenmek üzere çeşitli ürünlerden numuneler topladı.
İşletmeler Tepeden Tırnağa İncelendi
Osmaniye'de halk sağlığını korumak amacıyla titizlikle yürütülen resmi kontrollerde işletmeler birçok farklı kritere göre değerlendirildi. Gerçekleştirilen denetimlerin odak noktaları şunlar oldu:
- İşletmelerin genel ve özel hijyen kurallarına uygunluğu.
- Resmi kayıt yükümlülükleri ve beyan edilen faaliyet kapsamları.
- Üretimde kullanılan hammaddelerin kalitesi ve gıdayla temas eden materyallerin güvenilirliği.
- Çalışan personelin hijyen eğitimlerinin ilgili yönetmeliklere uygunluğu.
- 5996 sayılı Kanun gereğince istihdamı zorunlu teknik personel çalıştırılma durumu.
Vatandaşa "Alo 174" Çağrısı
Osmaniye İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, güvenilir gıdaya ulaşmanın en temel haklardan biri olduğunu vurgulayarak, denetimlerin aralıksız süreceğini belirtti. Sürecin en önemli paydaşlarından birinin de bilinçli tüketiciler olduğunun altı çizilerek Osmaniye halkına şu çağrıda bulunuldu:
"Tüketicilerimiz, gıda işletmeleri ve ürünlerle ilgili karşılaştıkları her türlü olumsuz durumu, ihbar ve şikayetlerini 7 gün 24 saat hizmet veren Alo 174 Gıda Hattı'na bildirebilirler."
