Osmaniye’nin Düziçi ilçesinde, vatandaşların güvenli ve sağlıklı gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla yürütülen denetimler hız kesmiyor. Zabıta Müdürlüğü ekipleri, özellikle yoğun tüketimin olduğu pastane ve gıda imalathanelerinde geniş kapsamlı incelemeler gerçekleştirdi. Üretimden sunuma uzanan tüm süreçleri adım adım değerlendiren ekipler, hem yasal şartlara uygunluğu hem de etik üretim standartlarını gözetti. İlçe genelinde sürdürülen bu denetimler, halk sağlığının korunması açısından büyük önem taşıyor ve ekipler, tespit edilen eksiklikleri işletmelere anında bildirerek sürecin iyileştirilmesine katkı sunuyor.
Üretim Alanlarında Hijyen ve Düzen Yakından İncelendi
Denetimlerin ilk başlığı üretim alanlarının hijyen koşulları oldu. Pastane mutfakları, imalat tezgâhları, depolama alanları ve kullanılan ekipmanların temizliği detaylı biçimde kontrol edildi. Zabıta ekipleri, kirli ya da düzensiz ortamlarda üretimin yapılmasına kesinlikle izin vermemek amacıyla her noktayı tek tek inceledi. Hijyen standartlarına uymayan işletmelere gerekli uyarılar yapıldı. Denetimler sırasında özellikle temizlik rutinlerinin sürekliliği, kullanılan malzemelerin uygun şekilde muhafaza edilmesi ve üretim alanlarının düzenli tutulması konularına ağırlık verildi. Böylece hem çalışan sağlığı hem de tüketici güvenliği gözetilmiş oldu.
Malzeme Kalitesi ve Saklama Koşulları Denetlendi
Ekiplerin üzerinde durduğu bir diğer önemli konu, ürünlerde kullanılan temel malzemelerin güvenilirliğiydi. Un, yağ, şeker gibi hammaddelerin son kullanma tarihleri, saklama sıcaklıkları ve menşe belgeleri incelenerek standartlara uygun olup olmadığı değerlendirildi. Denetimlerde, raf ömrü yaklaşmış ya da uygunsuz şartlarda saklanan ürünlerin tespit edilmesi halinde derhal işlem yapıldı. Bu kontroller, hem ürün kalitesini yükseltmeyi hem de tüketiciye ulaşan her ürünün sağlıklı ve mevzuata uygun şekilde hazırlanmasını amaçladı. İşletmelerin malzeme tedarik zincirine yönelik kayıtların tutulmasına da özel önem verildi.
Personel Hijyeni ve Çalışma Ortamı Koşulları Yakın Takipte
Gıda güvenliği yalnızca üretim alanıyla sınırlı kalmadığı için personelin çalışma koşulları da kapsamlı biçimde değerlendirildi. Çalışanların kişisel hijyen kurallarına uyup uymadığı, çalışma kıyafetlerinin temizliği, eldiven ve bone kullanımı gibi temel kurallar yerinde incelendi. Ayrıca iş yerlerinin havalandırma düzeni, zemin ve yüzey temizliği, atık yönetimi gibi çevresel faktörler de denetimin parçası oldu. Bu kontrollerin amacı, işletmelerde hijyen standartlarının sürekliliğini sağlamaktı. Gerekli uyarılar yapılarak eksiklerin kısa sürede giderilmesi istendi.
Gramaj Kontrolleriyle Tüketici Aldatılmasının Önüne Geçilmesi Hedeflendi
Ürünlerin gramaj ve etiket bilgileri, denetimlerde özel bir yer tuttu. Zabıta ekipleri, satılan ürünlerin yasal gramaj standartlarına uygun olup olmadığını titizlikle ölçerek tüketicilerin yanıltılmasını önlemeyi amaçladı. Özellikle paketli ürünlerde etiket bilgileri ile gerçek gramajın örtüşmesi gerektiği hatırlatıldı. Gramaj eksikliği tespit edilen işletmelere gerekli yaptırımlar uygulanacağı belirtildi. Bu kapsamlı kontroller, hem haksız rekabetin hem de tüketici mağduriyetinin önüne geçilmesini sağlıyor.
Zabıta Müdürlüğü: “Denetimler Aralıksız Devam Edecek”
Zabıta Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, gıda denetimlerinin temel amacının vatandaşların güvenle tüketebileceği kaliteli ürünlerin üretilmesini sağlamak olduğu belirtildi. Açıklamada, halk sağlığının her zaman öncelik olduğu vurgulanarak, “Bu bilinçle çalışmalarımız aralıksız devam edecektir. Tespit edilen eksikliklerle ilgili uyarılar yapılmış, giderilmeyen durumlar için yasal işlem başlatılmıştır” ifadeleri kullanıldı. İlçe genelinde devam eden denetimlerin, işletmelerin mevzuata uygun şekilde faaliyet göstermesine önemli katkı sunduğu dile getirildi.
