Next
Adana-Kozan ilçesine bağlı Kızlarsekisi Mahallesi’nde yaşayan Ali Gök, 20 yıl önce Safranbolu’nun Davutoba köyünden getirdiği safran soğanlarını ilk olarak bir saksıya dikti. Zamanla bitkiyi çoğaltan Gök, üretim alanını iki dönümlük araziye çıkardı.
Bu yıl yağışların bol olması nedeniyle çiçeklenme ve ürün kalitesinden memnun olduğunu belirten Gök, iki dönümlük tarladan 500-600 gram rekolte beklediğini ifade etti. Yaklaşık 150 bin çiçekten 1 kilogram safran elde edildiğini aktaran üretici, safranın gramını 900 TL’den satışa sunduğunu söyledi.
"Güneş Doğmadan Başlıyorum, Gece Yarısına Kadar Çalışıyorum"
Safran üretiminin yoğun bir emek gerektirdiğini ve 45 gün süren hasat döneminde her gün çiçek topladıklarını dile getiren Ali Gök,
"Sabahları güneş doğmadan çiçekleri topluyoruz. Gün içinde ayıklama yapıyoruz, akşam da gece saat 01.00-02.00’ye kadar çalışıyoruz. Çiçeklerin kırmızı tellerini, sarı kısımlarını ve mavi taç yapraklarını ayrı ayrı ayırıyoruz. Her birinin farklı kullanım alanı var. En değerli kısmı kırmızı telleri. Ürünü hassas terazide tartarak satıyoruz. Çiçek dönemi 15 gün sonra daha yoğunlaşacak. Bu yıl hem erken başladı hem kalite güzel"
şeklinde konuştu.
"Safranın Hastalığı İnsana Bulaştı mı Bırakamıyorsun"
Safran yetiştiriciliğinin kendisi için bir tutkuya dönüştüğünü vurgulayan Ali Gök, üretime başlama sürecini anlatarak,
"Daha sonra 20 kilogram soğan aldım ve üretimimi büyüttüm. O günden bu yana safran yetiştirmeye devam ediyorum. Şimdi iki dönümlük arazide üretim yapıyorum. Safran yetiştiriciliği bir tutku. Bu çiçeğin hastalığı insana da bulaştı mı bırakamıyorsun"
ifadelerini kullandı.
