Hatay’da zeytin ağaçlarıyla çevrili açık hava işletmesinde toprağa emek veren bir esnaf, geniş kır bahçesini rengarenk çiçek tarhları ve kokulu bitkilerle donatarak misafirlerine doğanın tam kalbinde bir durak oluşturdu.
"Toprakla Uğraşmak En Büyük Terapi"
Açık alanın sunduğu doğal atmosferi zenginleştirmeyi amaçlayan işletmeci, bahçeyle kurduğu bağı şu sözlerle paylaştı:
"Burası zaten havadar, zeytin ağaçlarının gölgesinde geniş bir açık alan. Ancak biz her köşesine can katalım istedik. Toprağı kendi elimizle çapalayıp zinyalar, top fesleğenler ve yaprak güzelleri diktik. Hazır saksı yerine mutfaktaki yoğurt kovalarını değerlendirdik; kurumuş ağaç kütüklerini oturma yerine çevirdik. İnsanlar buraya geldiğinde sadece çay içmiyor, toprağın ve fesleğenin kokusuyla günün stresini geride bırakıyor."
"Köy Bahçesi Samimiyeti Var"
Mekanın müdavimlerinden emekli öğretmen Selim D, bahçenin açık hava konseptine kattığı canlılığı şöyle değerlendirdi:
"Şehirde açık hava mekan bulmak bazen yetmiyor, o mekanın ruhu olması lazım. Burada zeytin ağaçlarının altında otururken etraftaki çiçekleri, topraktan yeni fışkıran fideleri görmek insana eski köy bahçelerini hatırlatıyor. Samimi, gösterişten uzak ve tertemiz bir ortam oluşmuş."
Hafta sonu dinlenmek için bahçeyi tercih eden Merve K., ise doğallık detayına değinerek;
"Kovaların saksı olarak kullanılması ve kütük detayları yapaylıktan çok uzak. Açık havada, rengarenk kirlihanım çiçeklerinin yanında oturup kahve yudumlamak burayı çok huzurlu kılmış,"
Toprak Kokusu ve Renk Harmonisi Bir Arada
Gövdesi beyaz kireçle korunan zeytin ağaçlarının altındaki toprak zemine serpiştirilen top fesleğenler çevreye aromatik kokular salarken; kırmızı, turuncu ve pembe açan zinya çiçekleri mekana canlı bir kontrast kazandırıyor. Geri dönüşüm bilinciyle şekillendirilen açık hava bahçesi, doğayla temas etmek isteyenlerin uğrak noktası olmayı sürdürüyor.
