Adana-Adana’nın binlerce yıllık mutfak mirasını uluslararası gastronomi dünyasıyla buluşturan Uluslararası Adana Lezzet Festivali, onuncu yılında acısıyla tatlısıyla onuncu yıl onca lezzet temasıyla yola çıkıyor. Geçtiğimiz yıl sekiz yüz bin ziyaretçiyle rekor katılıma ulaşan ve kent ekonomisine üç milyar yedi yüz milyon Türk lirası değer sağlayan dev etkinlik, bu yıl merkez park alanında hayata geçirilecek. Dokuz ile on bir ekim tarihleri arasında gerçekleştirilecek olan festivalde coğrafi işaret tescilli Adana kebabının yanı sıra kente özgü yemekler, Azerbaycan, Hindistan ve Kuzey Kıbrıs Türk yemekleri ile eşsiz sokak lezzetleri yer alacak.
Festivalin önemini değerlendiren ve bölgede uzun yıllardır esnaflık yaparak lezzet rüzgarı estiren kıdemli bir Adanalı kebap ustası, bu tür büyük çaplı organizasyonların kentin kültürel ve ekonomik kalkınmasında kilit rol oynadığını belirterek, "Esnafımızın alın teriyle hazırladığı bu eşsiz lezzetleri dünyaya tanıtmak için sabırsızlanıyoruz" dedi.
Adanalı kebapçılar festival öncesinde hangi hazırlıkları yapıyor
Geçtiğimiz yıl rekor kıran festivalde tüketilen yüz binlerce şiş et ve şalgamın ardından bu yıl katılımın çok daha yüksek olması bekleniyor. Adanalı kebapçılar ziyaretçilere en kusursuz lezzeti sunabilmek için şimdiden mangalların başında dumanı tütütmeye başladı. Festival sponsorlarından Yaşar Aydın, Türkiye’nin birçok kentinde gastronomi etkinlikleri yapıldığını ancak Adana Lezzet Festivali’ni özel kılan temel unsurun esnafın emeği olduğunu vurguladı.
İstanbul dahil farklı illerdeki organizasyonlarda da büyük ilgi gördüklerini belirten Aydın, Adana’nın lezzette her zaman zirvede olduğunu ve dünyanın dört bir yanında tescilli kebabın konuşulduğunu ifade etti.
Vatandaşlar Adana Lezzet Festivali için neden şehre akın ediyor
Geçen yılın ziyaretçi rekorunun kırılmasının beklendiği festival için Türkiye’nin dört bir yanından lezzet tutkunları hazırlık yapıyor. Antalya’dan bu eşsiz tatları deneyimlemek üzere şehre gelen Sedat Çabuk, tüm dostları ve illeri festivale davet ederek bu lezzetin yerinde tatılması gerektiğini söyledi. Bir diğer ziyaretçi Mustafa Kemal Erdem ise Adana kebabının lezzet demek olduğunu vurgulayarak herkesi ekim ayındaki bu büyük buluşmaya çağırdı.
Yaşar Aydın ise tüm dünya ve Türkiye’yi Adana’ya davet ederek dumanın en yoğun tüttüğü yere gelmeleri çağrısında bulundu ve dünyayı gezecek olanların zirveyi mutlaka Adana kebabıyla tatması gerektiğini belirtti.
