Next
Hatay-Hatay Büyükşehir Belediyesi (HBB), kent ekonomisinin lokomotiflerinden olan zeytin ve zeytinyağı üretiminde kalite standartlarını yükseltmek için kapsamlı eğitim programları başlattı. Akademi Hatay ve HAKİM iş birliğiyle yürütülen projede, üreticilere zeytinyağı üretim operatörlüğü ve profesyonel zeytin toplama kursları veriliyor. Bölgede uzun yıllardır zeytinyağı üretimi yapan yerli bir işletmeci, verilen bu nitelikli eğitimlerin önemine değinerek,
"Geleneksel yöntemlerin modern tekniklerle buluşması, fabrikalarda aldığımız verimi artırarak Hatay zeytinyağının kalitesini tüm dünyaya tanıtmamız için büyük bir fırsat sunuyor"
ifadelerini kullandı.
Zeytinyağı Üretim Sürecinde Hangi Aşamalar Öğretiliyor
Düzenlenen kurslar kapsamında üreticilere, zeytinin bahçeden hasat edilmesinden başlayıp fabrikalarda hijyenik koşullarda işlenerek zeytinyağına dönüştürülmesine kadar uzanan tüm aşamalar detaylı bir şekilde aktarılıyor.
Eğitimler sayesinde üreticilerin üretim süreçlerinde çok daha bilinçli hareket etmesi ve yüksek kaliteli ürünler elde etmesi amaçlanıyor. Ayrıca elde edilen ürünlerin paketlenerek doğru koşullarda tüketiciye ulaştırılması aşamalarına da profesyonel destek sağlanıyor.
HBB'nin Kursları Tarımsal Üretime Nasıl Katkı Sağlıyor
HBB yetkilileri, mesleki eğitimlerle vatandaşların kişisel ve mesleki gelişimini desteklemeyi amaçladıklarını belirtiyor. Hatay’ın en önemli tarımsal değerleri arasında yer alan zeytin ve zeytinyağı üretiminin modernize edilmesi, bölge çiftçisinin uluslararası pazarlarda rekabet gücünü artırıyor. Sürdürülebilir tarım politikaları çerçevesinde yürütülen bu tür projelerin il genelindeki diğer tarım kollarında da yaygınlaştırılması planlanıyor.
