Hatay-Hatay genelinde tüketicilerin sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşabilmesini sağlamak amacıyla yürütülen resmi kontroller aralıksız bir şekilde sürdürülüyor. Bu kapsamda Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü bünyesinde görev yapan uzman ekipler, kentte faaliyet gösteren bir süt işleme tesisine denetim düzenledi.
Gerçekleştirilen operasyonel denetimde işletmenin üretim alanları, hijyen standartları ve yürürlükteki gıda mevzuatına uyum durumu detaylı bir şekilde tetkik edildi. Denetim esnasında ayrıca gıda güvenilirliğinin en üst düzeyde tutulması amacıyla Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktalarına (HACCP) dayalı sistemler de mercek altına alındı.
Tüketici Sağlığı İçin Süt Tesisleri Neden Sıkı Denetleniyor
Bölgede gıda sektörünün güvenilirliği açısından bu tür ani ve kapsamlı denetimlerin büyük önem taşıdığını belirten yerli esnaf ve gıda işletmecileri, halk sağlığının korunması adına denetimlerin sıklıkla yapılmasından duydukları memnuniyeti dile getirdi.
Yetkililer, süt ve süt ürünleri gibi çabuk bozulabilen hassas gıdaların üretiminde hijyen zincirinin kırılmaması gerektiğini vurgulayarak resmi kontrollerin tüm il genelinde kararlılıkla devam edeceğini bildirdi. Yapılan incelemeler sonucunda tesisin eksiklikleri gözden geçirilirken, güvenilir gıda arzının kesintisiz sürmesi için denetim mekanizmalarının aktif tutulacağı yinelendi.
