Next
Sonbahar mevsiminin en gözde doğal lezzetlerinden biri olan alıç, Osmaniye’de tezgâhlara indi. Çevre yaylalardan ve kırsal alanlardan özenle toplanarak kent merkezine getirilen yabani alıç, hem lezzeti hem de sağlığa faydalarıyla vatandaşların ilk tercihleri arasında yer alıyor. Tezgahlarda kilosu 150 liradan satışa sunulan meyveye olan talep, satıcıların yüzünü güldürüyor.
"Tezgâha Koyduğumuz Gibi Bitiyor"
Sezonun kısa sürmesi nedeniyle vatandaşların alıca büyük ilgi gösterdiğini belirten yerel bir esnaf, satışlardan memnun olduklarını dile getirerek şunları söyledi:
Alıç tamamen dağlardan, doğal ortamından toplanıp geliyor. Hiçbir katkısı, ilacı yok. Kısa bir dönemi olduğu için vatandaşlar kaçırmak istemiyor. Kilosunu 150 liradan satıyoruz ama gelen kilolarca alıyor. Kimi hemen yemek için alırken kimi de kışlık sirkesini kurmak için torba torba götürüyor. Tezgâha koyduğumuz gibi tükeniyor.
Hem Taze Tüketiliyor Hem Sirkesi Yapılıyor
Hafif ekşimsi ve mayhoş tadıyla bilinen alıç, sadece taze olarak tüketilmekle kalmıyor; marmelatı, çayı ve özellikle geleneksel yöntemlerle hazırlanan sirkesi için de tercih ediliyor.
Alışveriş yapan bir vatandaş ise alıcın kendileri için vazgeçilmez bir sonbahar geleneği olduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı...
Her yıl bu mevsimi iple çekiyoruz. Kalbe, tansiyona ve damar sağlığına çok iyi geldiğini bildiğimiz için evimizden eksik etmeyiz. Çocuklar çerez gibi taze taze yiyor, biz de kalanıyla evde doğal alıç sirkesi kuruyoruz. Doğanın bize sunduğu en büyük şifalardan biri.
Sezonu Kaçırmak İstemeyenler Tezgâhlara Akın Ediyor
Uzmanların da kalp ve damar sağlığını destekleyici, tansiyonu dengeleyici ve bağışıklığı güçlendirici özellikleriyle tavsiye ettiği sarı alıcın tezgahlardaki dönemi oldukça kısa sürüyor. Osmaniyeliler, kış kapıyı çalmadan önce bu doğal şifa kaynağından faydalanmak için tezgâhların yolunu tutmaya devam ediyor.
